نبات الكمثرى (الاسم العلمي: Pyrus communis)

الكمثرى، وتُعرف أيضًا بالإجاص، هي فاكهة لذيذة معتدلة الحلاوة ذات قوام ناعم أو حُبَيْبي قليلًا، وتُعتبر من الفواكه الغنية بالماء والألياف. شجرتها تنتمي إلى الفصيلة الوردية، وتُزرع على نطاق واسع في المناطق المعتدلة.

الوصف العام

الشكل: شجرة متوسطة الحجم، ذات أغصان متفرعة بشكل قائم، وتاج مستدير أو هرمي.

الأوراق: بيضاوية الشكل، خضراء داكنة، مسننة الأطراف.

الأزهار: بيضاء أو وردية باهتة، صغيرة، تظهر في الربيع.

الثمار: كمثرية الشكل (أعرض عند الأسفل وأضيق عند العنق)، القشرة ناعمة أو خشنة قليلًا، يتراوح لونها من الأخضر إلى الأصفر، وقد تميل للحمرة عند النضج.

الضوء المناسب

• تحتاج إلى شمس مباشرة لعدة ساعات يوميًا.

• الإضاءة الجيدة تعزز من جودة الثمار وحجمها.

الري

• تُروى بانتظام خاصة في فترات الجفاف أو الإثمار.

• يجب ترك التربة لتجف قليلاً بين الريات.

• لا تتحمل التربة المُشبعة بالماء.

درجة الحرارة والرطوبة

• تفضل المناخ المعتدل البارد نسبيًا.

• تحتاج لفترة برودة شتوية لتزهر وتثمر جيدًا.

• لا تنجح في المناطق الحارة جدًا أو الرطبة باستمرار.

أماكن مناسبة لزراعته

• تنمو جيدًا في الأراضي الطينية الخفيفة أو الرملية جيدة التصريف.
  

مزاياه

• غنية بالألياف والماء، وتُعتبر خفيفة على المعدة.

• مفيدة للهضم، وتقلل من الإمساك.

• تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مثل C وK.

• تُستهلك طازجة، أو مطهية، أو مجففة، أو في الحلويات.